hiho11-03-®petrakellner2015

Jobs

Servus beim Meier in HiHo! Ankommen. Wohlfühlen. Das möchten wir unseren Mitarbeitern und unseren Gästen vermitteln. Arbeit soll Spaß machen, Bereicherung geben und anerkannt werden. Für alle, für jeden!

Im Landgasthof Meier spielt die Qualität der Küche eine tragende Rolle. Wir verfügen über eine komplett neu gebaute Küche auf dem neuesten technischen Stand. Die Kreativität der Küche wird durch den Anbau von eigenem Salat, Gemüse und Kräutern vom Feld unterstützt, zum Thema aus der Region, für die Region!

Unser Restaurant umfasst 120 Sitzplätze das mit einem schön idyllischen Wiesenbiergarten inmitten der Natur ergänzt wird. Es gibt einen umgebauten Stodl, der für Bankettveranstaltungen und Hochzeiten bis zu 140 Personen genutzt werden kann. Vier exklusive Hotelzimmer runden das Kleinod ab!

Meier Auszeichnungen:

Grüner Stern und  Bib Gourmand Michelin Restaurantführer |
Slowfood Deutschland e.V. Genussführer 2020 |
DER FEINSCHMECKER hat unser Haus mit der Auszeichnung 1,5 F unter die 600 besten Restaurants in Deutschland aufgenommen

Wir bieten Ihnen:

kreative, verantwortungsreiche Aufgabengebiete

ein motiviertes, aufgeschlossenes und junges Team

eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem familiengeführten Unternehmen

kostenfreie Mitarbeitergetränke & Verpflegung

individuelle Entwicklungsmöglichkeiten sowie ihr vorhandenes Potenzial zu entfalten und Ihre Ideen  zielgerichtet einzubringen

 

Meierjobs:

 

Sous – Chef/in

Wir suchen eine erfahrene(n) talentierte(n) Sous-Chefin / Sous-Chef mit
Sie sind kreativ und haben Freude daran sich an neuen saisonalen Gerichten zu beteiligen. Die Grundlage dafür finden Sie durch unseren eigenen Demeter Gemüse-, Salat- und Kräuteranbau. Sie unterstützen uns bei administrativen Aufgaben und kommunizieren mit der Geschäftsführung. Wir suchen einen Profi, der sich der Lebensmittelqualität und dem Tierwohl verschrieben hat und hohe Ansprüche an seine eigene Arbeit stellt. Bewerben Sie sich, wenn Sie über ausgezeichnete kulinarische Fähigkeiten verfügen und bereit sind diese aufregende Gelegenheit mit viel Tatendrang anzugehen.

 

Was wir Ihnen bieten:

Weihnachtsgeld

überdurchschnittliche Bezahlung bei Wunsch mit Betriebsrente

Mitspracherecht bei der Zeiteinteilung

Verpflegung während der Arbeitszeit

Vergünstigungen für innerbetriebliche Leistungen

herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit

junges, engagiertes Team

sehr gutes Betriebsklima

 

Ihre Aufgaben:

Erstellung von Arbeitszeitplänen für das Küchenpersonal, um ein optimales Ressourcenmanagement und einen schnellen Service zu gewährleisten.

Schulung von neuem und bestehendem Küchenpersonal in der Zubereitung, Anordnung und Präsentation von Speisen der aktuellen Speisekarte

Sicherstellen, dass alle Mitarbeiter die Küchenstandards und -vorschriften einhalten

Persönliche Beantwortung von Kundenanfragen und -anliegen

Kreation von neuen Elementen der Speisekarte, basierend auf saisonalen Zutaten und Kundenwünschen

Verfolgen, Erfassen und Auffüllen von Lagerbeständen nach Bedarf

Schulung des Küchenpersonals an mehreren Stationen

Recherche neuer Entwicklungen einer jungen Küche und Anwendung des erlangten Wissens auf das Repertoire

                                                                                                            

Sie bringen folgende Kriterien mit! Dann sind Sie bei uns genau richtig!            

5+ Jahre Küchenerfahrung in einem renomiertem Restaurant mit hohen Qualitätsanspruch gerne aus der Sternegastronomie

Abschluss einer Kochausbildung

Kenntnis von bewährten Methoden für die Schulung des Küchenpersonals und die Umsetzung von Abläufen in der Küche

Hohes Maß an Kreativität und Zuverlässigkeit

Flexibilität erforderlich

 

Chef de Partie

Wir suchen  eine(n) Chef de Partie für unser junges Team. Sie sind kreativ und haben Freude daran sich an neuen saisonalen Gerichten zu beteiligen. Die Grundlage dafür finden Sie durch unseren eigenen Demeter Gemüse-, Salat- und Kräuteranbau.

Was wir Ihnen bieten:

Weihnachtsgeld

überdurchschnittliche Bezahlung bei Wunsch mit Betriebsrente

Mitspracherecht bei der Zeiteinteilung

Verpflegung während der Arbeitszeit

Vergünstigungen für innerbetriebliche Leistungen

herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit

junges, engagiertes Team

sehr gutes Betriebsklima

 

Ihre Aufgaben:

Sie sind unter anderem verantwortlich für einen gut organisierten Arbeitsablauf in Ihrem Bereich sowie für die Qualitätssicherung und Kontrolle, wie das Abschmecken, und die Übersicht beziehungsweise Sauberkeit Ihrer Abteilung.  Zu Ihren Aufgaben zählt das Führen Ihrer Abteilung, die Arbeitsverteilung sowie die Pflege der Produktee. Wir suchen Menschen, der sich der Lebensmittelqualität und dem Tierwohl verschrieben hat und hohe Ansprüche an seine eigene Arbeit stellt. Bewerben Sie sich, wenn Sie über ausgezeichnete kulinarische Fähigkeiten verfügen und bereit sind diese aufregende Gelegenheit mit viel Tatendrang anzugehen.

 

                                                                                                            

Sie bringen folgende Kriterien mit! Dann sind Sie bei uns genau richtig!            

Abschluss einer Kochausbildung

Hohes Maß an Zuverlässigkeit

Flexibilität erforderlich

 

 

Barchef (w/m/d)  

Vollzeit

Teilzeit (Freitag, Samstag, Sonntag)

Was wir Ihnen bieten:                                                                                               

geregelte 5-Tage Woche (Mittwoch bis Sonntag)                                             

Mitspracherecht bei der Zeiteinteilung                                                     

Weihnachtsgeld                                                                                                            

überdurchschnittliche Bezahlung mit Überstundenregelung             

Verpflegung während der Arbeitszeit                                                        

Vergünstigungen für innerbetriebliche Leistungen                                         

herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit                           

junges, engagiertes Team                                                                        

sehr gutes Betriebsklima                                                                                                                 

Ihre Aufgaben:                                                                                                             

Empfang der Gäste

Führen der Mitarbeiter an der Bar

Vorbereitung, Pflege und Verantwortung für die Bar                                

Kompletter Einkauf der Getränke

Bearbeitung der Getränkekarte und optimale Lagerung der Getränke                                               

Erstellung von neuen Rezepturen und deren Zubereitung                                 

Kompetente Beratung und Bedienung der Gäste

                                                                                                                            

Sie bringen folgende Kriterien mit! Dann sind Sie bei uns genau richtig!                                          

Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe sowie mehrjährige Berufserfahrung an der Theke          

Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein?                                   

Engagement, Teamfähigkeit und eine selbständige Arbeitsweise in einem Team          

Ihnen liegt der Umgang mit Menschen sowie der Spaß bei der Arbeit am Herzen?                                      

Sehr gute Umgangsformen, ein gepflegtes Äußeres, Loyalität, Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität sind für Sie selbstverständlich?

 

Commis de rang / Demi Chef de rang / Chef de rang (w/m/d)

Servus beim Meier in HiHo! Ankommen. Wohlfühlen.
Das möchten wir unseren Mitarbeitern und unseren Gästen vermitteln. Arbeit soll Spaß machen, Bereicherung geben und anerkannt werden. Für alle, für jeden! Im Landgasthof Meier spielt die Qualität der Küche eine tragende Rolle.
Wir verfügen über eine komplett neu gebaute Küche auf dem neuesten technischen Stand. Die Kreativität der Küche wird durch den Anbau von eigenem Salat, Gemüse und Kräutern vom Feld unterstützt, zum Thema aus der Region, für die Region! Unser Restaurant umfasst 120 Sitzplätze das mit einem schön idyllischen Wiesenbiergarten inmitten der Natur ergänzt wird. Es gibt einen umgebauten Stodl, der für Bankettveranstaltungen und Hochzeiten bis zu 140 Personen genutzt werden kann. Vier exklusive Hotelzimmer runden das Kleinod ab! Meier Auszeichnungen: Grüner Michelin Stern & Bib Gourmand im Michelin Guide | Slowfood Deutschland e.V. Genussführer 2021 | DER FEINSCHMECKER hat unser Haus mit der Auszeichnung 1,5 F unter die 600 besten Restaurants in Deutschland aufgenommen
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächst möglichen Eintritt einen Chef de Rang | Hotelfachfrau (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit.
Was wir Ihnen bieten:
geregelte 5-Tage Woche (Mittwoch bis Sonntag)
Weihnachtsgeld
überdurchschnittliche Bezahlung mit Überstundenregelung
Verpflegung während der Arbeitszeit
Vergünstigungen für innerbetriebliche Leistungen
herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit
junges, engagiertes Team
sehr gutes Betriebsklima
Ihre Aufgaben:
Sie organisieren selbständig Ihren Servicebereich
Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen
Vorbereitung der Restauranträumlichkeiten (Eindecken, Mise en place)
Beratung der Gäste, Bestellungen entgegennehmen
Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Einhalten von vorgegeben Standards

Sie bringen folgende Kriterien mit! Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe
Sie besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein?
Fachkenntnisse im Bereich Speisen und Getränke sind für Sie eine Selbstverständlichkeit?
Sie sind ein Organisationstalent, welches leistungs- und lernbereit ist?
Ihnen liegt der Umgang mit Menschen sowie der Spaß bei der Arbeit am Herzen?
Sehr gute Umgangsformen, ein gepflegtes Äußeres, Loyalität, Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und Flexibiltät sind für Sie selbstverständlich?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

 

 

Aushilfe beim Meier auf 450 € Basis oder bei Kurzfristiger Beschäftigung ab sofort:

Servicekräfte m/w | Freitagabend und Samstag sowie Sonn- und Feiertagen | flexible Arbeitszeiten

Thekenkräfte m/w | Freitag Abend und Samstag sowie Sonn- und Feiertagen | flexible Arbeitszeiten

Reinigungskraft m/w | Freitag und Samstag sowie Sonn- und Feiertagen | 06:00 – 10:00 Uhr

 

Ausbildung beim Meier zum 01.08.2021

Köchin | Koch

Hotelfachfrau | -mann

Restaurantfachfrau | -mann

Hotelkauffrau | -mann

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung | Initiativbewerbung bei uns im Meier in HiHo!